Desde antiguos tesoros hasta placeres modernos, sigue el itinerario de las mejoras cosas que se pueden ver, hacer, comer y beber en la Ciudad Eterna.
Desde antiguos tesoros hasta placeres modernos, sigue el itinerario de las mejoras cosas que se pueden ver, hacer, comer y beber en la Ciudad Eterna.
Con la fortaleza que infunden el vino y el cappuccino, Judy (guía del equipo Tripbod), residente en Roma, revela 10 de las mejores cosas que se pueden hacer y ver en la capital italiana.
Vuelos de Madrid a Roma1. Boulangerie MP en el barrio de Piazza Navona
Una de las primeras cosas que hago cuando llego a una nueva ciudad es probar su pan. En Boulangerie MP, el fornaio y pizzaiolo (panadero y pizzero) romano Matteo utiliza levadura madre de producción propia para hornear panes especialmente sabrosos. Esta pequeña panadería, que abrió sus puertas en abril de 2013, desprende el aroma de auténticas baguettes francesas, panes integrales y pizzas. Todo el mundo se pasa por allí, desde ministros hasta senadores pasando por chefs y barrenderos. Prueba el panino de salmón marinado o elige alguna de las muchas especialidades vegetarianas o veganas, además de biscotti, cervezas, vinos, refrescos retro y zumos orgánicos. Nota: Si quieres comer allí, ten en cuenta que hay pocas mesas.
Abierto cada día, a menudo hasta última hora de la tarde
Corso del Rinascimento 34, barrio de Piazza Navona
boulangeriemp.com
2. Panteón
Armonioso, misterioso e imponente, hay quien llama a esta esfera dentro de un cubo el edificio más perfecto del mundo. Templo antaño de todos los dioses, de ahí lo de «panteón», esta maravilla de la ingeniería se construyó en el siglo I a. C. y fue reconstruida (y modificada) por Adriano alrededor del año 125 d. C. Durante prácticamente dos mil años, la construcción de la cúpula del Panteón ha desconcertado incluso a los arquitectos de nuestros días. El óculo central sigue dirigiendo su mirada hacia los cielos, de manera que, cuando llueve, las gotas de agua rebotan en el valioso suelo de mármol del interior.
3. Il Galata morente, en los Musei Capitolini
El galo o gálata moribundo (o gladiador, como se le conoce actualmente), en Palazzo Nuovo (Palacio Nuevo), es una de las estatuas más sublimes de Roma. A pesar de ser un esclavo capturado (por la torques del cuello) extranjero (representado con el pelo corto trenzado), su enemigo lo retrata con solemne dignidad. Los romanos, antiguos maestros de las guerras, ofrecen irónicamente en esta antigua escultura una convincente declaración antibelicista. Lo que yo hago para recuperarme de la melancolía es disfrutar de las energizantes vistas desde la cafetería de la terraza del museo.
Musei Capitolini, Piazza del Campidoglio 1, Capitoline Hill
Tel. +39 (0)6 0608
museicapitolini.org
4. Villa Medici
Situada en lo alto de la escalinata de la plaza de España, en el Pincio, se encuentra la majestuosa Villa Medici. Sede actualmente de la Academia Francesa de Roma, acoge muchos actos públicos, como proyecciones cinematográficas internacionales, conciertos, exposiciones y visitas guiadas. Si acudes a alguno de los actos que allí se celebran, no te pierdas el bonito bar de la planta superior, muy popular entre los estudiantes de arte. El jardín vallado ofrece una vista panorámica hacia el oeste de la colina del Janículo, un refugio verde para escapar de las ruidosas calles de Roma, perfecto para observar las puestas de sol.
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Viale della Trinità dei Monti 1, Pincio
06 67611
villamedici.it
5. Gelato
Cerca del lugar en el que asesinaron a Julio César se encuentra una de mis heladerías preferidas, la Gelateria Corona. Yo siempre busco el helado que se confecciona de la forma tradicional, con ingredientes frescos. Huye de esas enormes montañas de helado que se levantan gracias a estabilizadores y emulsionantes; el helado bueno y denso es el que queda plano en el recipiente, y olvídate de «mentas» que deben su verde brillante al colorante artificial. En esta tienda regentada por un padre y su hija encontrarás helado del de verdad. Además de los tradicionales, también ofrecen sabores más creativos, como apio y menta o cítricos y peperoncino, azafrán y requesón, pistacho con nueces, mango o crema de armagnac. El local es pequeño, así que disfruta de tu helado en el exterior mientras reflexionas sobre las ruinas antiguas, admiras los majestuosos pinos con forma de sombrillas y observas el ir y venir de los tranvías.
Largo Arenula 27, Largo Argentina
06 6880 8054
6. Basilica di San Pietro
Situada en la Ciudad del Vaticano, la Basílica de San Pedro es simplemente gigantesca. Con abundantes ornamentaciones y tesoros, entre los que se encuentra la famosa Pietà de Miguel Ángel, lo que más me gusta es subir por la angosta escalera entre las dos cúpulas para experimentar las maravillas de su arquitectura de muy cerca. Dedícale unas dos horas: subir escalón por escalón es lento (el ascensor te ahorra algunos de los 551 escalones, pero los últimos 320 no te los quita nadie). La recompensa son tres increíbles plataformas para que te deleites con las vistas: el borde interno alrededor de la cúpula con vistas al interior, la amplia terraza exterior y la linterna de la parte superior para disfrutar de unas vistas panorámicas de 360˚.
Piazza San Pietro, Ciudad del Vaticano
06 6982
vatican.va
7. Cinema Farnese
Al atardecer, mientras los juerguistas se reúnen en Campo de’ Fiori, el Cinema Farnese entretiene a los romanos. Este cine, restaurado con sumo gusto, uno de los pocos cines que sigue siendo un negocio familiar y que además cuenta con palco, es una de mis guaridas preferidas. La programación varía desde cine de autor hasta cine comercial. A veces las películas son en versión original (a los italianos también les va el doblaje), especialmente en los animados festivales, estrenos y programas especiales.
Campo de’ Fiori 56
066 864 395
cinemafarnese.eu
8. Mercado de Campo de’ Fiori
La comida es primordial en el día a día de los italianos, tema de conversación en las calles, los autobuses y en cualquier parte. Yo disfruto haciendo la compra en algún mercado romano al aire libre. Frecuentados por gente de todo tipo, desde los grandes chefs hasta las amas de casa romanas, en muchos barrios siguen siendo donde se concentra toda la actividad por las mañanas. El parloteo de los mercados está lleno de chistes, insultos, lamentos e indirectas, que añaden aún más sustancia a la imagen. Observa los productos frescos de los mercados y cuando pidas en un restaurante parecerás menos turista: si no has visto alcachofas romanas, lo más probable es que los restaurantes te sirvan carciofi congeladas o importadas. Alégrate de que lo italianos sigan prefiriendo los alimentos de temporada.
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Por las mañanas, salvo los domingo, hasta las 13 h, aproximadamente
Campo de’ Fiori
9. Aperitivo
El aperitivo concluye la jornada laboral de los romanos y da pie al atardecer. Vinos espumosos, como el prosecco, elaborados en la zona del Véneto, o el franciacorta, de la Lombardía, son especialmente populares. Por otra parte, los precios del champán son más bajos que en Londres, Nueva York o Tokio. Me encanta beberme mi copa burbujeante al aire libre en una gran plaza, en la terraza de una azotea o a orillas del río Tíber en la taberna de verano del Bistrot del Giu da Ballerino, en la isla Tiberina. Cuando estoy degustando un franciacorta rosé (o cualquiera de los anteriores) con unos fritti (aperitivos fritos) es como si viviese en una nube.
Giu da Ballerino, Isla Tiberina (de lunes a viernes, solo en verano)
06 715 84807
giudaballerino.it
10. Palatino y Foro Romano
Mis primeras visitas al Foro Romano me fascinaron tanto que no me quedó tiempo para el monte Palatino. No te pierdas este legendario lugar en el que surgió Roma el año 753 a. C. y que más tarde se convirtió en el barrio de lujo de los emperadores. Deléitate con sus amplias vistas del Circo Máximo y del monte Aventino. En el museo podrás ver maquetas de cabañas de la Edad del Hierro. Además, los coloridos fragmentos de frescos y mármoles dejan entrever los vivos colores de la antigua Roma. Echa un vistazo a los frescos de un rojo intenso de las paredes de la Casa de Augusto. Los jardines del Palatino se restauraron completamente en 2012, y en 2013 se abrió la zona del Estadio por primera vez en décadas.
Foro Romano/Palatino
Via della Salaria Vecchia, 5/6, or Via di San Gregorio
06 399 67700
coopculture.it
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La Tripbod Judy es una editora, escritora, traductora y fotógrafa que vive en Roma. Devoradora de cultura desde que estudió Museología, Judy escribe y hace fotografías para importantes guías de viajes y otros medios de comunicación.
